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De part son origine et sa saveur exceptionnelle,
l'Huile 1701 et 1701 Grand cru sont de Dénomination d'Origine
« SIERRA DE CADIZ ».
Cette dénomination garantit
la provenance et la qualité
de l'huile 1701. |
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Le label
« CALIDAD CERTIFICADA »
délivré par le gouvernement andalou (Direction Générale de l’Industrie et de la Promotion Agroalimentaire), garantit l’origine 100% andalouse du produit,
le respect des exigences de
qualité les plus strictes,
des règles de sécurité alimentaire ainsi que de l’environnement.
Toutes nos huiles, 1701, 1701 Grand cru et Gourmet ainsi que l'huile Don Oleo ont reçues
ce label. |
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Afin de préserver tout l'arôme de l'olive, les moulins Don Oleo sont situés à moins de 5km du lieu de récolte.
Ainsi, le temps de transport est réduit à son maximum et permet de préserver au mieux les olives. |
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Toutes nos huiles sont obtenues directement du fruit de l'olivier et uniquement par des procédés mécaniques.
L'huile embouteillée est issue d'une première pression à froid. |
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Les olives utilisées pour la production des huiles Don Oleo et 1701 sont tous centenaires.
Cela assure et garantit la qualité des fruits qui permet d'obtenir cette huile de qualité supérieure.
Les premiers arbres, ont été plantés en l'an 1701, d'ou l'utilisation de cette marque pour notre huile principale. |
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L'huile d'olive 1701 et Don Oleo sont produites et conditionnées en Andalousie,
dans le sud de l'Espagne.
La zone de production, d'élaboration et de conditionnement est une sous-région naturelle située dans la région de la Sierra de Cádiz, au nord-ouest de cette province.
Elle est encaissée entre des chaînes de montagnes, notamment celles de Lijar et d'Algodonales, et elle est fermée au sud-ouest par la Sierra de Grazalema. Elle se situe à côté du parc naturel "Sierra de Grazalema", auquel appartiennent deux des municipalités qui la composent.
Ceci met en évidence les caractéristiques environnementales particulières de ce territoire. |
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